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La position stratégique de Los Barrios, près du détroit de Gibraltar, explique son peuplement rapide qui remonte à la préhistoire. De cette période sont conservés d’importantes preuves d’art rupestre, parmi lesquelles ressort l’ensemble existant dans les abris du port de Bacinete.

Après avoir connu l’influence des peuples colonisateurs du Méditerranéen, l’actuelle municipalité de Los Barrios vécu une ocupation musulmane prolongée (VIII-XIV siècle), étant le théâtre de constantes luttes frontalières.

Déjà sous le pouvoir chrétien, elle resta pendant une bréve période sous la juridiction de la Maison Ducale de Medina Sidonia pour passer à la Couronne en 1502. Ce fut alors lorsque la colonisation de la région fut réalisée, ses habitants se dédiant à des tâches surtout agricoles, d’élevage et forestières qui étaient complétées par celles de construction navale.

C’est au XVIII siècle que, à l’occasion de l’occupation anglaise de Gibraltar en 1704, nait le village de Los Barrios comme tel. Ainsi, l’établissement des anciens habitants de Gibraltar autour de l’ermitage de Saint Isidro était à l’origine d’un noyeau de ville qui, lié initialement à Saint Roque, acquis l’entité de municipe indépendent en 1756.

Pendant les premières années de son existence, l’identité urbaine de Los Barrios se définit avec la construction de ses principaux bâtiments. En même temps, sa structure économique se confirmait, basée sur l’exploitation des ressources agricoles, d’élevage et forestières de sa municipalité, dans laquelle prédominaient les grandes propriétés.